Pan de alumínio plano para piadina, crepes ou tortillas. Diâmetro 32 cm.

Testo Romagnolo para piadina

Você sabe como cozinhar seu típico pão liso italiano piadina? A resposta é o Testo Romagnolo especificamente para a piadina. Esta ferramenta é um tipo de panela que foi realizada especificamente para cozinhar piadina que é larga e plana, exceto para uma borda externa dupla.

Como cozinhar um verdadeiro Piadina Romagnola

O Testo Romagnolo para o pão liso Romagna piadina é um instrumento simples da tradição camponesa que tem origens pobres, mas que perfeitamente cumpre sua função. Graças à sua cozinha homogênea, dá à piadina tradicional o seu sabor único, agradável, crocante e suave ao mesmo tempo.

Como posso usar um Testo Romagnolo para preparar Piadina?

Você tem que usá-lo como uma panela normal no fogão. O material usado para torná-lo, um alumínio de qualidade alimentar com revestimento de multi-camadas, juntamente com a sua forma, dá à Romagna piadina a sua fragrância e textura típicas.

História do Testo Romagnolo para piadina

Piadina tem origens antigas, parece ter nascido já nos tempos etruscos, então seria “perfeito” pelos romanos. O nome "testo" em vez vem de "testum", que era as telhas de terracota usadas pelos legionários do Império Romano para cozinhar folhas finas de farinha e água.

O Testo Romagnolo para a piadina sempre foi feito de metal?

Nem sempre foi assim: uma vez feito de terracota. Esta ferramenta “antiga”, no entanto, precisava de manutenção especial e era particularmente frágil. Testo Romagnolo de hoje é feito principalmente de metal, com uma espessura de 3-4 mm.

Testo Romagnolo primeiro uso

Para o primeiro uso aconselhamo-lo a engraxar o seu Testo Romagnolo. Então aqueça por alguns minutos, depois de deixá-lo esfriar. No final do processo, você pode limpá-lo com detergente de prato líquido lavando-o com água quente.

Limpeza e manutenção

Limpar sua ferramenta é muito simples, pode ser limpo como qualquer panela: usar uma esponja com uma gota de detergente específico para pratos e enxaguar com água da pia, como você faz para pratos.