Food-grade aluminium pan met multi-layer anti-stick coating.
Grijp bij het eerste gebruik.
Gebruikbaar voor het koken van piadina, crepes of tortillas van verschillende maten.
Ontdek de receptboeken van Tagliapasta!
Een jaar van super heerlijke originele Italiaanse recepten!
Weet je hoe je je typische Italiaanse piadina platbrood kookt? Het antwoord is de Testo Romagnolo speciaal voor piadina. Dit gereedschap is een soort pan die speciaal is gemaakt voor het koken van piadina die breed en vlak is, behalve voor een dubbele buitenste rand.
De Testo Romagnolo voor het platbrood van de Romagna piadina is een eenvoudig instrument van de boerentraditie met een arme oorsprong, maar dat zijn functie perfect vervult. Dankzij de homogene keuken geeft het de traditionele piadina zijn unieke smaak, aangenaam, knapperig en zacht tegelijkertijd.
Je moet het gebruiken als een gewone pan op de kachel. Het gebruikte materiaal, een aluminium van levensmiddelenkwaliteit met een meerlaagse niet-klevende coating, en de vorm geven de Romagna piadina zijn typische geur en textuur.
Piadina heeft oude oorsprong, het lijkt al geboren te zijn in de Etruskische tijd, dan zou het “door de Romeinen “ worden geperfectioneerd. De naam "testo" komt in plaats daarvan van "testum", dat waren de terracottategels die door de legionairen van het Romeinse Rijk werden gebruikt om dunne vellen meel en water te koken.
Het is niet altijd zo geweest: vroeger was het van terracotta. Dit oude” gereedschap had echter speciaal onderhoud nodig en was bijzonder kwetsbaar. De huidige Testo Romagnolo is voornamelijk gemaakt van metaal, met een dikte van 3-4 mm.
Voor het eerste gebruik raden wij u aan uw Testo Romagnolo te smeren. Verwarm het dan een paar minuten en laat het afkoelen. Aan het eind van het proces kunt u het schoonmaken met vloeibaar afwasmiddel door het met heet water te spoelen.
Het schoonmaken van uw gereedschap is heel eenvoudig, het kan worden schoongemaakt zoals elke pan: gebruik een spons met een druppel specifiek wasmiddel voor afwasmiddelen en spoel het met water uit de gootsteen, zoals u voor afwasmiddelen doet.
Misschien wil je ook
Cookievoorkeuren
Graad Opmerkingen (0)