Pan de aluminio de grado alimenticio con revestimiento antiadherente multicapa.
Saluda al primer uso.
Útil para cocinar piadina, crepes o tortillas de varios tamaños.
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¿Sabes cocinar tu típico pan de piadina italiano? La respuesta es el Testo Romagnolo específicamente para la piadina. Esta herramienta es una especie de sartén que se realizó específicamente para cocinar piadina que es amplia y plana excepto para un doble borde exterior.
El Testo Romagnolo para la piadina romaní es un simple instrumento de la tradición campesina que tiene orígenes pobres pero que cumple perfectamente su función. Gracias a su cocina homogénea, da a la piadina tradicional su sabor único, agradable, crujiente y suave al mismo tiempo.
Tienes que usarlo como una sartén normal en la estufa. El material utilizado para hacerlo, un aluminio de calidad alimentaria con revestimiento antiadherente multicapa, junto con su forma, da a la Romagna piadina su fragancia y textura típicas.
Piadina tiene orígenes antiguos, parece haber nacido ya en los tiempos etruscos, entonces sería “perfectado” por los romanos. El nombre "testo" en cambio viene de "testum", que eran las baldosas de terracota utilizadas por los legionarios del Imperio Romano para cocinar hojas delgadas de harina y agua.
No siempre ha sido así: una vez hecho de terracota. Esta herramienta “científica”, sin embargo, necesitaba mantenimiento especial y era particularmente frágil. El Testo Romagnolo de hoy está hecho principalmente de metal, con un espesor de 3-4 mm.
Para el primer uso le aconsejamos que engrase su Testo Romagnolo. Entonces calientalo durante unos minutos, después de dejarlo enfriar. Al final del proceso, puede limpiarlo con detergente líquido de platos enjuagándolo con agua caliente.
La limpieza de su herramienta es muy simple, se puede limpiar como cualquier sartén: use una esponja con una gota de detergente específico para los platos y enjuague con agua del lavabo, como lo hace para los platos.
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